Necesitamos

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25 gramos de chocolate fondant
25 gramos de mantequilla, (guardamos un poco más para engrasar el molde)
15 gramos de azúcar, (guardamos un poco para el molde)
1 cucharadita azúcar vainillado
1 huevo
40 gramos de almendra molida
1 pellizco de sal
1 – 2 bombones de licor
500 agua

Preparamos

1. Ponemos el chocolate en el vaso y hacemos 8 segundos / velocidad 7.
2. Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso. Añadimos la mantequilla y hacemos 1 minuto / 80º / velocidad 2.
3. Incorporamos el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo y hacemos 10 segundos / velocidad 3.
4. Agregamos la almendra molida y la sal y hacemos 5 segundos / velocidad 3. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y espolvoreado con azúcar. Colocamos en el centro el bombón y cubra con film transparente. Lo colocamos dentro del cestillo.
5. Vertemos el agua en el vaso e introducimos el cestillo con el molde dentro. Hacemos 20-25 minutos / varoma / velocidad 1. Desmoldamos.

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Podemos terminar pastel con chocolate por encima y virutas