150 gramos de harina
70 gramos de mantequilla blandita (en pomada)
25 gramos de azúcar
Una pizca de sal
1 huevo
Ralladura de limón
70 gramos de mantequilla blandita (en pomada)
25 gramos de azúcar
Una pizca de sal
1 huevo
Ralladura de limón
– Para el relleno
500 gramos de nata
400 gramos de queso crema tipo Philadelphia (dos tarrinas)
4 huevos
50 gramos de queso fuerte (azul, Roquefort, Idiazábal…)
75 gramos de azúcar
Una cucharadita de vainilla
Una pizca de sal
400 gramos de queso crema tipo Philadelphia (dos tarrinas)
4 huevos
50 gramos de queso fuerte (azul, Roquefort, Idiazábal…)
75 gramos de azúcar
Una cucharadita de vainilla
Una pizca de sal
Necesitamos
Para la base
Mezclar bien todos los ingredientes y extender sobre un molde desmontable. Horneamos durante unos 10 minutos.
Para el relleno:
Batimos bien todos los ingredientes y vertemos en el molde recién horneado. Estará en el horno unos 30 minutos a 200º.
De esta forma no saldrá del todo cuajada. Si nos gusta algo más, tendremos 10 minutos dentro del horno pero apagado.
Acompañamos de mermelada o helado.
Hola me gustaría mucho probar está receta. Me podéis indicar el tamaño del molde para que recomendáis lo el tiempo de horneado?Muchas gracias