Necesitamos400 gramos de ternera
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 ajo
1 chorrito de vinagre de Jerez
Tabasco
100 ml de salsa de soja
50 gramos de aceite de oliva
1/2 cucharada de maicena
25 gramos de agua
100 ml de salsa de soja
50 gramos de aceite de oliva
1/2 cucharada de maicena
25 gramos de agua
1 cucharada de azúcar
Preparamos
1. Comenzamos macerando la carne. Ponemos la carne en tiras junto a 50 ml de soja, el ajo picado y 2 gotas de tabasco. Dejamos que macere sobre una hora. Mientras tanto preparamos una salsa con el resto de soja, el azúcar, el vinagre y unas gotas del Tabasco (al gusto de picante).
2. Ponemos en el vaso la mariposa los pimientos y la cebolla (cortados en juliana), el aceite y un poco de agua y hacemos 7 minutos / varoma / velocidad cuchara.
3. Incorporamos la carne macerada, y hacemos 15 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4. Agregamos la salsa, la maicena y hacemos 8 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Comprobamos punto de sal, la soja da toque salado.
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ANTES DE INCORPORAR LA CARNE HAY QUE QUITAR LA MARIPOSA?
Disculpar por la pregunta. Ya que no entiendo lo que indica este punto «Ponemos en el vaso la mariposa »
Muchísimas gracias por todo
Hola Tony,
Empecé a cocinar la receta sin leerla entera y me pasó lo mismo, creo que la receta es para hacerla con termomix :(… voy a ver que tal me sale a mi manera pues tengo otro robot pero no termomix.
Saludos,
Rocio
La hice ayer y sale saladisima. De no pode comerla
Quizás falte agua o la cantidad de soja es demasiada