El Satay tiene su origen en Java (Indonesia) aunque es muy popular en el sudeste asiático (Malasia, Filipinas, Tailandia). con un toque picante que la hace ideal marinando una brocheta de carne.
Necesitamos
– Para la salsa Satay
80 gramos de cebolla
1. Cortamos el pollo en dados pequeños o tiras. Maceramos con el zumo de limón , el aceite de sésamo y el de oliva. Añadimos una pizca de sal. Dejamos reposar en la nevera sobre una hora.
2. Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo pelado, junto con la guindilla verde (sin semillas). Hacemos 5 segundos / velocidad 4, bajamos con la espátula los restos de las paredes del vaso, añadimos el aceite y hacemos 8 minutos / 100º / velocidad 2.