Necesitamos

150 gramos de pimiento verde en trozos
150 gramos de pimiento rojo
300 gramos de patatas en rodajas finas
1 cucharadita de sal
50 gramos de agua
2 huevos
1 pellizco de sal

Preparamos

1. Ponemos el pimiento en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 4.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el aceite y hacemos 10 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
3. Incorporamos la patata, la sal y el agua; hacemos 12 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.
4. Añadimos los huevos y la pimienta, hacemos 2 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. Retiramos la mariposa, vertemos en una fuente y servimos.
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Apta para celíacos si la pimienta está exenta de gluten.