Bacalao dorado


 

 

 

Necesitamos

4 cucharadas de aceite de oliva
200 gramos de cebolla
400 gramos de migas de bacalao desalado
4 huevos
200 gramos de patatas tipo paja
aceitunas negras para decorar
perejil
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el aceite y la cebolla cortada en cuartos, hacemos  5 segundos / velocidad 5. Colocamos ahora la mariposa en las cuchillas y hacemos  10 minutos / varoma / velocidad 1.
2. Batimos ahora los huevos en un bol y añadimos la mitad de las patatas. Reservamos.
3. Añadimos el bacalao al vaso y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1.
4. Ahora añadimos las patatas con el huevo reservado y ésta vez sin temperatura, hacemos 30 segundos / velocidad 1.
5. Por último añadimos el resto de las patatas y hacemos  30 segundos / velocidad 1.
6. Colocamos sobre una fuente y añadimos aceitunas negras por encima.
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Si queremos el huevo más cuajado hacemos en el punto 4 con temperatura Varoma

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