Necesitamos
– Para la base
200 gramos de galletas oreo
100 gramos de mantequilla
– Para la crema de queso
175 gramos de queso tipo Filadelfia
500 gramos de mascarpone
110 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
– Para el flan de chocolate:
400 ml de leche
50 gramos de maicena
100 gramos de azúcar
200 gramos de chocolate negro
4 hojas de gelatina
– Para la decoración:
Virutas de chocolate
Preparamos
1. Ponemos las galletas en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 9.
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 3 minutos / velocidad 3. Colocamos ahora la mezcla sobre un molde forrado con papel de hornear. Llevamos al frigo unos 20 minutos.
3. Ponemos ahora el azúcar en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 7-9.
4. Añadimos el queso fresco, el mascarpone y la esencia de vainilla; hacemos 2 minuto / velocidad 4. Debe estar todo bien mezclado formando una mezcla de aspecto cremoso.
Vertemos la mitad de esta mezcla en el molde sobre la galleta y de nuevo guardamos en el frigo junto al resto de crema que emplearemos al final.
5. Ponemos ahora el chocolate junto con el azúcar en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 8.
6. Ahora hacemos 7 minutos / 90 / velocidad 3.
7. Añadimos ahora la leche, maizena y gelatina ( la gelatina previamente la hemos puesto a remojo en agua fría unos diez minutos); hacemos 1 minuto / velocidad 4. Comprobamos que la consistencia es adecuada en caso contrario hacemos unos segundos más.
Vertemos en el molde sobre la capa de crema. Llevamos al frigo y dejamos enfriar por completo. Ahora agregamos el resto de crema. Decoramos con virutas de chocolate. Dejamos en nevera unas horas y retiramos del molde.
, estoy haciendo la lasaña de chocolate y es normal que al moler las galletas con la mantequilla se queda así como una crema para untar en el molde más que la galletitas vuelta se queda como una crema es normal eso o directamente lo tiró la basura
es asi
Hola,queria hacer la lasaña de chocolate.
De que medida seria el molde para estas cantidades?