Necesitamos
2 sobres de gelatina neutra en polvo
200 gramos de agua
300 gramos de azúcar
1 sobre de gelatina de frutas en polvo (el sabor que queráis)
Aceite de girasol para el molde
200 gramos de yoghurt (el sabor que queráis)
Preparamos
1. Ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 2.
2. Ahora incorporamos el sobre de gelatina con sabor, hacemos 10 segundos / velocidad 4 al terminar 5 minutos / 100º / velocidad 2.
3. Dejamos enfriar a 40º y hacemos velocidad 2, al tiempo que añadimos lentamente el yoghurt por el bocal. comprobamos que todo ha quedado bien mezclado. Colocamos la mezcla en el molde que hayamos elegido (engrasado con aceite de girasol). Guardamos en el frigo unas cuatro horas.
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Hay muchos tipos de moldes para muchas formas
Para potenciar el sabor, podemos sustituir el agua por un zumo elaborado con nuestro Thermomix o bien por un zumo concentrado comercializado del sabor que más nos guste
Hola, la gelatina neutra en polvo se podria siustituir por en laminas o por agar agar, es que la gelatina en polvo contiene trazas de leche, gracias