Necesitamos
– Para los pasteles
Perejil
250 gramos de bacalao cocido y desmigado
300 gramos de agua
250 gramos de patatas
Sal
2 huevos
Pimienta
Aceite de oliva
– Para el arroz
Arroz (la cantidad que queramos)
Aceite de oliva
1 cebolla
2 dientes de ajo
Sal
Tomate
Preparamos
– Los pasteles
1. Ponemos el perejil en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
2. Añadimos el bacalao escurrido y hacemos 6 segundos / velocidad 5. Reservamos.
3. Colocamos ahora las patatas y hacemos 6 segundos / velocidad 4.
4. Añadimos ahora el huevo, el bacalao reservado, pimienta al gusto y hacemos velocidad 4 hasta que se forme una mezcla homogénea. Hacemos los pasteles con ayuda de dos cucharas y freímos en abundante aceite.
– Arroz
5. Pochamos en una sartén la cebolla y ajo picados. Una vez pochado añadimos el tomate y por último el arroz. Freímos un ratillo. Ahora cocemos hasta poner a punto el arroz.
Servimos los pasteles de bacalao con el arroz.
