Fritos de pescado


Fritos de pescado


Fritos de pescado

Otra forma de preparar una receta de pescado. El pescado que más nos guste (los filetes de merluza, congelados, irían perfectos) rebozarlos en una mezcla de harina y cerveza  y para terminar freír en abundante aceite caliente. Servir este plato con un arroz tres delicias o con una ensalada e ira perfecto.

En el enlace podéis ver cual es la mejor harina para freír pescado. Quedarán crujientes y con todo su sabor.

Es importante que el pescado que hayáis elegido este seco en el momento que vayáis a juntarlo con la mezcla. La receta saldrá mucho mejor de esta forma.

Necesitamos

200 gramos de harina
300 gramos de cerveza oscura
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de sal
Pimienta
400 gramos  de filete de pescado (a elegir)
Sal
dos cucharadas de aceite vegetal para freír

Preparamos Fritos de pescado

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 4. Retiramos la masa, dejamos reposar 15 minutos  y hacemos para que pierda el líquido sobrante (decantamos bien).
Estiramos la masa y cortamos porciones que iremos friendo hasta que se pongan doradas. Escurrimos sobre papel vegetal y servimos con ensalada o arroz tres delicias.

Varomeando

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