Necesitamos
6 patatas medianas
2 huevos duros
100 gramos de queso rayado
Aceite para freír
– Para el bechamel
600 gramos de leche
60 gramos de harina
20 gramos de mantequilla
1 cucharadita de zumo de limón
Sal
Pimienta
Una pizca de nuez moscada
Preparamos
1. Pelamos y cortamos las patatas muy finas. Las freómos en abundante aceite muy caliente.
Mientras se fríen preparamos la bechamel
2. Colocamos en el vaso todos los ingredientes para hacer la bechamel y hacemos 8 minutos / 90º / velocidad 4.
3. Colocamos las patatas ya fritas sobre una fuente (bien escurridas) y sobre ellas vertemos la bechamel. Repartimos el huevo duro picado sobre las patatas y espolvoreamos con el queso.
4. Horneamos unos 10 minutos a 180º.
