Necesitamos
– Para la crema
100 gramos de nata
300 gramos de queso cremoso
30 gramos de parmesano
30 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
2 claras de huevo
2 yemas de huevo para pincelar
– Para la masa
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
40 gramos de azúcar
1 huevo (30 gramos)
Preparamos
La crema
1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la crema y hacemos 5 minutos / 80º / velocidad 2.
2. Añadimos los huevos y hacemos 1 minuto / 80º / velocidad 3. Guardamos la masa en una manga pastelera y guardamos en el frigo 3-4 horas.
– La masa
3. Ponemos todos los ingredientes de la masa en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 4.
Colocamos porciones de masa en los moldes y guardamos en el frigo durante una media hora. Retiramos y horneamos 10-12 minutos a 180º.
4. Retiramos los moldes y añadimos crema de queso a cada uno. Pincelamos con yema de huevo. Colocamos en una bandeja de horno y horneamos 7 minutos a 200- 220º.
Tiene una pinta estupenda!!! ¿ Se podría hacer sin huevo? Es por motivos de alergia. Un saludo
Que tipo de nata,montada o nata liquida
montada
Cuantos moldes necesitamos?
Cuantos pastelitos salen?