Burgrito

Una combinación de hamburguesa y burrito a la que añadimos patatas fritas

– Para las tortitas

350 gramos de harina (un poco más para espolvorear)
2 yogures naturales
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar

– Relleno

A nuestra elección: hamburguesa, beicon frito, tomate, lechuga, cebolla, queso cheddar, patatas fritas

Las tortitas

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 6.
2. Ahora hacemos 1 minuto / vaso cerrado / velocidad espiga.
3. Retiramos la masa del vaso y la colocamos sobre la encimera que previamente hemos espolvoreado con harina. Dividimos la masa en 8 porciones y le damos forma de bola. Ahora las aplastamos hasta formar un círculo de unos 15 cm de diámetro.
4. Ahora cocinamos cada pan en una sartén o plancha. 1 minuto por cada lado es suficiente.

Continuamos preparando el burgrito

Sobre la base de la tortita colocamos la hamburguesa en dos mitades, sobre la hamburguesa añadimos queso cheddar para que se funda y por encima beicon, rodajas de tomate, lechuga en juliana y aros de cebolla. 

Cerramos como si fuera un wrap y a acompañamos de salsa de chipotle con patatas fritas.

Otra opción es colocar en el interior las patatas fritas