Remojón


 

Necesitamos

300 gramos de bacalao
2 naranjas
2 cebolletas
100 gramos de aceitunas negras
2 huevos cocidos
2 cuchardas soperas de vinagre
1 tacita de aceite de oliva
sal
Pimentón

Preparamos

Cocemos los huevos, asamos el bacalao y le retiramos la piel y espinas. Hacemos tiras con el bacalao.

Picamos las cebolletas y pelamos las naranjas retirando toda la parte blanca. La cortamos en trozos finos.

Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con el aceite, vinagre y sal. Terminamos espolvoreando con pimentón.
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Si queréis aliñarla con una vinagreta, en el enlace tenéis la receta.

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