Necesitamos
1000 gramos de calabacines
10 palos de surimi
6 huevos
1 cucharadita de harina
50 gramos de queso rallado
1 cebolla
3 dientes de ajo
20 gramos de aceite de oliva
sal
pimienta
1 poco de perejil
– Para la salsa
1 cucharadita de mostaza
150 gramos de crema fresca (15% de grasa)
Unas gotas de zumo de limón
4 ramitas cebollino
sal
pimienta
Preparamos
1. Ponemos la cebolla troceada en el vaso; hacemos 5 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en el vaso.
2. Añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1.
3. Lavamos y cortamos los calabacines en trozos pequeños.
4. Precalentamos el horno a 200º.
5. Añadimos los calabacines al vaso y hacemos 10 minutos / 100º / velocidad cuchara.
6. Ahora añadimos los huevos, queso, perejil, harina, sal y pimienta; hacemos 20 segundos / velocidad 5.
7. Añadimos lo palitos de surimi y mezclamos.
8. Metemos en horno (al baño maría) 45 minutos a 200º.
9. Mezclamos los ingredientes de la salsa y acompañamos al pastel.
De qué capacidad es la fuente que usas? Yo los pasteles los hago en el microondas sin necesidad de ponerlos al baño maría y ahorrando bastante tiempo.
Holaaa!!
En los ingredientes hay ajos, pero en la elaboración no pone cuando es el momento de añadirlos a la receta. Quizás con la cebolla?
Se podría hacer al vapor en el varoma???
Qué pinta!! Una pregunta: cuándo incluyes la crema?