Skordalia (salsa griega con patatas y ajo)




Necesitamos

500 gramos de patatas cocidas
1-2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre blanco
1 taza de café de aceite de oliva virgen extra

Preparamos

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1. Ponemos en el vaso el ajo y el perejil; hacemos 5 segundos / velocidad 10.
2. Añadimos el resto de ingredientes y hacemos 10 segundos / velocidad 6.
3. Ponemos en un bol y decoramos aceitunas negras.

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