Pollo en salsa Alfredo

Una salsa preparada con mantequilla, nata, parmesano, mozzarella y queso cremoso. Una salsa muy cremosa para acompañar a unas pechugas de pollo junto con picatostes.

Necesitamos

Para la salsa

3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
150 gramos de nata
30 gramos de parmesano
50 gramos de mozzarella
100 gramos de queso cremoso en trozos
Sal
Pimienta

Resto de ingredientes

2-3 pechugas de pollo cortada en trozos o en tiras
Picatostes
Perejil picado
Tomate (opcional)

Preparamos Pollo en salsa Alfredo

1. Cocinamos las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Reservamos.
2. Ponemos en el vaso los ajos y hacemos ahora 6 segundos / velocidad 5. Deben quedar bien picados.
3. Añadimos el resto de ingredientes y hacemos 5 minutos / 70º / velocidad 4. Si nos gusta la salsa más densa hacemos 2-3 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
Colocamos la pechuga cocinada sobre una fuente y sobre ella la salsa Alfredo.
Espolvoreamos con perejil y servimos acompañado picatostes y una ensalada de tomate.
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Podemos acompañar la receta con bacon o setas.

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