Tosta caprese


Necesitamos

6 rebanadas de pan integral
2 dientes de ajo pelados
350 gramos de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de medio cm
hojas frescas de albahaca
tomates cherry, cortados a la mitad
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el aceite, vinagre, sal y pimienta. Hacemos 6 segundos / velocidad 8. Reservamos.
2. Tostamos las rebanadas de pan y frotamos con ajo la cara interna de cada rebanada de pan.
3. Colocamos sobre cada rebanada 1-2 trozos de queso, cubrimos con los tomates y hojas de albahaca.
4. Rociamos con la mezcla de aceite y vinagre. Servimos.

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