Merluza mariscada
Merluza mariscada Necesitamos 500 gramos de langostinos medianos 100 gramos de aceite de oliva virgen extra 500 gamos de agua 50 gramos coñac 800 gramos […]
Mes: noviembre 2017
Varomeando por el mundo: Estella
La Tierra, la Vid, Las Uvas, La Historia, Sus gentes y … Conjunto de realidades y ambiciones. Al final, este vino SEÑOR. La ciudad del […]
Cóctel de cava y frutas tropicales
Necesitamos 70 gramos de azúcar 5 hojas de menta fresca (y otras 10-20 hojas más para decorar) 150 gramos de piña fresca en trozos (4-5 cm) […]
Blinis con salmón ahumado
Necesitamos 200 gramos de harina de trigo sarraceno 1 sobre de levadura química en polvo (15 gramos) 1/2 cucharadita de sal 50 gramos de aceite […]
Paté de salmón ahumado
Necesitamos 300 gramos de salmón ahumado (en lonchas) 1 yogur griego 60 gramos de mostaza ½ cucharadita de azúcar 1 cucharadita de zumo de limón […]
Decálogo de la felicidad. Tres conceptos de felicidad
La felicidad nórdica. Tres conceptos de felicidad. Decálogo de felicidad 1. Crea una atmósfera cálida y acogedora para transformar tu hogar en el refugio perfecto. […]
Mejillones en tempura
Necesitamos 1,5 kilos de mejillones Aceite de girasol para freir 150 gramos de agua muy fría 50 gramos de hielo 1 yema de huevo 5 […]
Turrón de foie, cebolla frita y mango
Necesitamos 50 gramos de azúcar 100 gramos de almendras tostadas sin sal 200 gramos de foie de pato (en trozos) ½ cucharadita de curry en polvo 1-2 […]
Varomeando por el mundo: Mendoza
Lugar soñado en el Valle de Uco a los pies de la cordillera de los Andes. Tierra y clima que favorecen unos vinos y espumantes […]
Rape al estilo de Lekeitio
Necesitamos 500 gramos de tomates maduros 500 gramos de cebolla en cuartos 500 gramos de cebolla roja en cuartos 1-2 dientes de ajo 60-70 gramos de zanahoria en […]