Caldo de repollo


Caldo de repollo

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 80 gramos de cebolla troceada
  • 1 cucharadita de hinojo
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 600 gramos de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 400 gramos de repollo
  • 200 gramos de patata
  • 200 gramos de alubias blancas
  • 1 pizca de pimienta negra
  • perejil opcional
  • picatostes opcional

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso el ajo, hinojo y cebolla, hacemos 5 segundos / velocidad 7. Bajamos con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Añadimos el aceite y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1.
  • Añadimos el agua y la sal. Colocamos las patatas en el varoma. Ponemos el varoma en su posición y hacemos 15 minutos / varoma / velocidad 1. Retiramos y reservamos.
  • Añadimos las patatas y el repollo al vaso y hacemos ahora  5 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1.
  • Añadimos las alubias y hacemos 5 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1.
  • Vertemos en una sopera, añadimos pimienta negra y perejil y  servimos acompañando con picatostes.

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 4.3 / 5. Total de votos: 31

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Compárteme

Un comentario en “Caldo de repollo”

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating