Necesitamos
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo troceados
70 gramos de cebolla en cuartos
400 gramos de tomate en lata
1 baguette
Sal
Pimienta negra
Jamón serrano
Perejil
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 200º.
2. Ponemos el aceite en el vaso y hacemos 7 minutos / 120º / velocidad cuchara.
3. Ahora añadimos el ajo y hacemos 5 minutos / 120º / velocidad cuchara.
4. Añadimos la cebolla y hacemos 5 segundos / velocidad 6.
5. Ahora añadimos el tomate y hacemos 20 minutos / 120º / velocidad cuchara. Mientras tanto ponemos las rebanadas de baguette en el horno, 5 minutos a 200º.
6. Salpimentamos y hacemos 1 minuto / velocidad 5-10.
7. Extendemos ahora un poco de sofrito sobre cada rebanada de pan y encima colocamos una loncha de jamón.
Espolvoreamos con perejil.
