Lentejas estofadas
- 350 gramos de lentejas
- 50 gramos de pimiento rojo troceado
- 50 gramos de pimiento verde troceado
- 50 gramos de zanahoria troceada
- 50 gramos de cebolla troceada
- 100 gramos de patata troceada
- 25 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 50 gramos de chorizo en rodajas
- 50 gramos de jamón curado en dados
- 900 gramos de agua
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Ponemos las lentejas en remojo un mínimo de tres horas antes de prepararlas. Pasado el tiempo retiramos las lentejas, lavamos y escurrimos.
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Ponemos las lentejas en el vaso junto con el resto de ingredientes y hacemos 40 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
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Comprobamos que las lentejas están hechas, de no ser así hacemos 5-6 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
