Necesitamos
2 calabacines
1 pimiento rojo
300 gramos de pasta
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
1-2 hojas de menta (opcional)
2-3 hojas de albahaca (opcional)
Preparamos
1. Ponemos el aceite en el vaso y hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1.
2. Mientras cortamos los calabacines en rodajas finas y el pimiento en tiras. Añadimos al vaso junto con la sal, menta y albahaca y hacemos 3 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Reservamos
3. Cocinamos la pasta siguiendo el tiempo indicado por el fabricante.
4. Cocinada la pasta la colocamos sobre una bandeja y sobre ella añadimos la mezcla reservada. Añadimos pimienta y servimos.
