Salchichas en salsa rougail


Imagen obtenida: cuisineaz.com

 

Necesitamos

 

800 gramos de agua

6 salchichas

300 gramos de cebolla troceada

1 chile rojo

15 gramos de aceite de oliva virgen extra

500 gramos de tomate cortado en trozos pequeños

1 cucharadita de pasta de tomate

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de pimentón

 

Preparamos

 

  1. Hervimos las salchichas en una cacerola con el agua.
  2. Mientras tanto ponemos las cebollas y el chile en el vaso. Hacemos 5 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso con la espátula.
  3. Añadimos el aceite y hacemos 5 minutos / 120º / velocidad cuchara.
  4. Ahora añadimos el tomate, pasta de tomate, sal y pimentón;  hacemos 5 minutos / 100º / velocidad cuchara.
  5. Cortamos las salchichas en rodajas grandes, las añadimos al contenido del vaso y hacemos 25 minutos / 90º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Servimos.

Podemos acompañar con puré de patata

 

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