– Para adornar
En una cacerola mediana, derretimos la mantequilla a fuego medio-bajo; freímos los champiñones y las cebollas durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente caramelizados.
Añadimos la harina para absorber la mantequilla; agregue la nata lentamente mientras mezclamos.
Aumentamos el fuego alto, añadimos el caldo mientras agitamos y dejamos hervir.
Disminuimos el fuego y cocinamos a fuego lento, mezclando ocasionalmente, durante 20 minutos.
Tostamos unas rebanadas de baguette y reservamos.
Colocamos tazas de sopa para hornear en la bandeja de horno y vertemos la sopa en ellos con un cucharón. Cubrimos cada plato con dos rebanadas de pan y espolvoreamos con queso. Horneamos unos minutos a 180º hasta que el queso se derrita. Adornamos con cilantro.
Hola buenas tardes.
Hace ya un par de años q estoy en este fantástico grupo de wssp y he estado recibiendo buenísimas recetas casi a diario, pero hace más o menos un par de meses q no se nada de vosotros….
No sé q puede haber pasado porque mis contactos a los q les pasé este número si q las reciben y yo estoy ansiosa por volver a saber de tus recetas, Manuel.
Espero q podamos solucionar este pequeño problemilla y vuelva a tener recetas para seguir disfrutando.
Un saludo y muchas gracias de antemano.