Necesitamos
200 gramos de carne picada de ternera
200 gramos de carne de cerdo
150 gramos de pechuga de pollo
1 cebolla
1 huevo
2 rebanadas de pan tostado o pan rallado
1 vaso de caldo de pollo o verduras
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
800 gramos de agua
Preparamos
1. Cortamos la cebolla por la mitad.
2. Cortamos una de las mitades en trozos muy pequeños y reservamos.
3. La otra mitad la colocamos en el vaso y hacemos ahora 5 segundos / velocidad 6.
4. Añadimos la carne de pollo y hacemos 8 segundos / velocidad 6.
5. Ahora añadimos el resto de ingredientes al vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 3-4.
6. Formamos 8 salchichas con las manos mojadas y envolvemos cada salchicha en film.
7. Guardamos las salchichas en el congelador unas 3-4 horas.
8. Sacamos las salchichas del congelador, retiramos el film y las colocamos en el varoma.
9. Ponemos el agua en el vaso y hacemos y hacemos 17 minutos 7 varoma / velocidad 1.
10. Terminamos friendo las Frikandel en aceite muy caliente.
Servimos con patatas fritas, ketchup y/o mayonesa junto con la cebolla picada.