Necesitamos
2 cucharadas de aceite
3 calabacínes mediano, en rodajas
1 cebolla mediana, picada
1 diente de ajo picado
Salsa brava (al gusto)
Queso mozzarella rallado o queso Cheddar
Preparamos
- Ponemos la cebolla en el vaso y a hacemos 8 segundos / velocidad 5.
- Calentamos aceite en una sartén a fuego medio alto. Añadimos el calabacín, la cebolla y el el ajo. Cocinamos hasta que estén en su punto.
- Añadimos la salsa brava y mezclamos.
- Terminamos añadiendo el queso y retiramos a medida que comienza fundirse.
Para preparar la salsa brava
Necesitamos
Aceite de oliva
2 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante
1 cucharada sopera de harina
1 vaso de caldo de carne
1 cebolla
Preparamos
- Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén y calentamos sin que llegar a echar humo.
- Pochamos bien la cebolla cortada en trozos pequeños.
- Retiramos la sartén del fuego (para que no se queme el pimentón) y añadimos los pimentones, movemos. Añadimos la harina al tiempo que removemos hasta que quede uniforme.
- Añadimos el caldo al tiempo que seguimos moviendo.
- Añadimos toda la mezcla al vaso y hacemos ahora unos segundos / velocidad 5-10.
