Necesitamos
500 gramos de gambas peladas
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharadita de azúcar
pimienta negra molida
pimienta de cayena, opcional
1 cucharada de cebollín picado
4 rodajas de rodajas de limón
Perejil
Preparamos
- Pelamos los ajos y los ponemos en el vaso junto con un poco de perejil. Hacemos ahora 4 segundos / velocidad 5.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la mantequilla y las gambas (si son congeladas, no es necesario descongelarlas). Ponemos al punto de sal. Hacemos 12 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
- Pasamos a una sartén el contenido del vaso y mezclamos. Añadimos la salsa de pescado, el azúcar, la pimienta negra molida y la pimienta de cayena.
- Añadimos el cebollín junto con un poco de zumo de limón y perejil. Servimos caliente.
