Necesitamos
2 cebollines
1 calabacín (aproximadamente 250 gramos)
3-4 cucharadas de mozzarella
1 ajo
1 cucharada de mezcla de: perejil, eneldo, berro, perifollo, cebollino (no tienen porque ser todas)
100 gramos de harina
10 gramos de aceite de oliva
½ cucharadita de cúrcuma
Preparamos
- Cortamos los cebollines en trozos y las ponemos en el vaso; hacemos 2 segundos / velocidad 5. Reservamos
- Ahora cortamos el calabacín y lo añadimos al vaso junto a la mozzarella; hacemos ahora 2 segundos / velocidad 5.
- Añadimos el resto de ingredientes junto con los cebollines reservados y hacemos 20 segundos / giro a la izquierda / velocidad 3.
- Tomamos ahora porciones, hacemos como hamburguesas y las colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Cocinamos hasta que se doren.
- Freímos los huevos y los servimos acompañados de las hamburguesas.
Por favor, que quieres decir con cebollines!? De que peso hablamos? Quieres decir cebolletas o cebollas pequeñas del estilo de las chalotas?
tampoco indicas la temperatura del horno…
Perdona por tanta pregunta. Gracias!!
Bueno, pues al final han salido buenisimas!! Le he hecho algunos cambios…le eché como media zanahora y la harina le puse la mitad de trigo y la mitad de garbanzo.
Tb le eché un poco de sal, que no se mencionaba.
En el horno empecé por ponerlo a 150°C pero se quedaba corto, asi que lo subí a 200°C. Entre 20 y 30 minutos dependiendo del horno y el tamaño de las hamburguesas.
Muy rico!!!
Otra forma de hacer hamburguesas, se ven bien, . ??