Necesitamos
- Para el rollo
6 huevos
150 gramos de harina
150 gramos de azúcar
1 cucharada de nutella
½ vaina de vainilla
½ cucharadita de levadura en polvo
- Para el relleno
100 gramos de nutella
100 gramos de avellana triturada
150 gramos de nata montada
- Para la tapa
200 gramos de chocolate con leche
100 ml de nata montada
100 gramos de granos de avellana
Preparamos
- Preparamos el rollo
- Ponemos las claras en el vaso junto con 50 gramos de azúcar y hacemos 20 segundos / velocidad 5. Reservamos.
- Ahora ponemos en el vaso las yemas de huevo con el resto del azúcar, la vainilla, nocilla, harina y levadura. Hacemos 20 segundos / velocidad 5. Debe quedar bien mezclado. Colocamos la mezcla en un bol y le añadimos las claras mezclando finamente de abajo hacia arriba.
- Vertemos la mezcla en una bandeja de horno y nivelamos con la espátula.
- Horneamos en horno precalentado a 200º durante 6-7 minutos. Dejamos que se enfrié y enrollamos en en un paño húmedo. Guardamos en nevera durante al menos una hora.
- Preparamos el relleno
- Ponemos en el vaso la nutella junto con la avellana. Hacemos 15 segundos / velocidad 5.
- Retiramos la mezcla y la colocamos obre un bol. Añadimos la nata y mezclamos.
- Preparamos el glaseado
- Derretimos el chocolate en el microondas o baño María, añadimos la nata y mezclamos con el chocolate.Terminamos añadiendo la avellana en grano y mezclamos
Ahora abrimos suavemente el rollo. Extendemos el relleno y de enrollamos dando forma. Terminamos vertiendo el glaseado de chocolate. Guardamos en nevera un par de horas antes de servir.
Adornamos con bombones Ferrero.
Se te olvida comentar en qué momento se añaden la harina y la levadura !
Gracias, modificado
Pone crema y luego nata , me puedes decir de qué clase es o es nata de espray
Hola, nata montada. Ya está cambiado.
Buenas tardes, la nata hay q montarla? O directamente del Brik?