Rollo de Ferrero Rocher


 

Necesitamos 

 

  • Para el rollo 

6 huevos
150 gramos de harina 
150 gramos de azúcar
1 cucharada de nutella
½ vaina de vainilla
½ cucharadita de levadura en polvo

  • Para el relleno

100 gramos de nutella
100 gramos de  avellana triturada
150 gramos de nata montada

  • Para la tapa

200 gramos de chocolate con leche
100 ml de nata montada
100 gramos de granos de avellana

 

Preparamos

 

  • Preparamos  el rollo
  1. Ponemos las claras en el vaso junto con 50 gramos de azúcar y hacemos 20 segundos / velocidad 5. Reservamos.
  2. Ahora ponemos en el vaso las yemas de huevo con el resto del azúcar, la vainilla, nocilla, harina y levadura. Hacemos 20 segundos / velocidad 5. Debe quedar bien mezclado. Colocamos la mezcla en un bol y le añadimos las claras mezclando finamente de abajo hacia arriba.
  3. Vertemos la mezcla en una bandeja de horno y nivelamos con la espátula.
  4. Horneamos en horno precalentado a 200º durante 6-7 minutos. Dejamos que se enfrié y enrollamos en en un paño húmedo. Guardamos en nevera durante al menos una hora.

 

  • Preparamos el relleno
  1. Ponemos en el vaso la nutella junto con la  avellana. Hacemos 15 segundos / velocidad 5.
  2. Retiramos la mezcla y la colocamos obre un bol. Añadimos la nata y mezclamos.
  • Preparamos el glaseado
  1. Derretimos  el chocolate en el microondas o baño María, añadimos la nata y mezclamos con el chocolate.Terminamos añadiendo la avellana en grano y mezclamos

 

Ahora abrimos suavemente el rollo. Extendemos el relleno y de enrollamos dando forma. Terminamos vertiendo el glaseado de chocolate. Guardamos en nevera un par de horas antes de servir.

Adornamos con bombones Ferrero.

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