Necesitamos
250 gramos de fideos finos
Salsa agridulce (al gusto)
18 dátiles
125 gramos de queso azul desmenuzado
Chile rojo, al gusto (opcional)
18 tiras de beicon
palillos
Preparamos
- Precalentamos el horno a 220º.
- Hervimos agua en una olla grande y cocinamos los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez en su punto retiramos los fideos y los mezclamos en un bol con salsa tailandesa.
- Con un cuchillo hacemos una pequeña hendidura en cada dátil, hacemos hueco y añadimos un poco de queso azul en cada uno. Terminamos sellando con un poco de salsa de chile (opcional).
- En una bandeja de horno colocamos tiras de beicon y sobre ellas ponemos un poco de los fideos reservados junto con un datil. Cerramos la loncha de beicon y pinchamos con un palillo para que no se deshaga.
- Horneamos de 18 a 20 minutos, hasta que el beicon esté crujiente. Servimos frío o caliente.
Para la salsa agridulce
250 gramos de agua
45 gramos de harina
60 gramos de pasta de tomate (concentrado de tomate)
2 cucharas salsa de soja
50 gramos de vinagre de vino tinto
50 gramos de azúcar
Preparamos
1. Ponemos en el el vaso el agua, la harina, vinagre, salsa de soja y el azúcar; hacemos 20 segundos / velocidad 7.
2. Al terminar hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 3.
3. Añadimos el tomate y hacemos 5 segundos / velocidad 10.
