Necesitamos
1 huevo
2 cucharadas de leche
¼ taza de queso parmesano rallado
1¼ tazas de calabaza rallada
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal y pimienta
Aceite para freír
Preparamos
- Ponemos en el vaso la leche el huevo y el queso. Hacemos 10 segundos / velocidad 1. Debe quedar todo bien mezclado. Si e necesario hacemos algún segundo más.
- Añadir la calabaza y hacemos 15 segundos / velocidad 1.
- Tamizar la harina y la mezclamos con el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
- Calentamos el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Freímos cucharadas colmadas de la mezcla de calabaza rebozada con la harina hasta que estén doradas por ambos lados y cocinadas por dentro.
- Servimos con nuestra salsa favorita o con una ensalada.
