Necesitamos
600 gramos de castañas cocidas y peladas.
500 gramos de azúcar
1 vaina de vainilla
450 gramos de agua
70 gramos de ron
Preparamos
- Ponemos las castañas, sin cáscara ni piel, en el vaso. Cubrimos con agua y hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 1.
- Ahora hacemos 1 minuto / velocidad 6.
- Añadimos el azúcar, las semillas de vainilla y hacemos 30 minutos / 100º / velocidad 2.
- Dejamos enfriar unos 15 minutos. Añadimos el ron y hacemos 15 segundos / velocidad 4.
- Transferimos a frascos esterilizados, los cerramos y guardamos boca abajo hasta que se enfríen.
