Necesitamos
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 chalota
200 gramos de beicon
30 ml de vino blanco
200 ml de nata para cocinar
150 gramos de gorgonzola
Sal y pimienta
50 gramos de nueces troceadas
200 gramos de pasta
Orégano
Preparamos
1. Ponemos la chalota en el vaso. Hacemos 6 segundos / velocidad 4.
2. Bajamos con la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso hacia las cuchillas. Añadimos el aceite y hacemos 4 minutos / varoma/ velocidad 1.
3. Incorporamos el beicon junto con el vino y hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4. En un cazo calentamos la nata junto con el gorgonzola y salpimentamos. Calentamos a fuego lento
5. Cocinamos la pasta elegida siguiendo las instrucciones del fabricante.
6. Añadimos ahora a la mezcla de nata y gorgonzola el beicon con la chalota y las nueces.
7. Vertemos sobre la pasta y servimos espolvoreando con orégano.
