Necesitamos
250 gramos de langostinos sin cáscara
30 gramos de anis
Azafrán
1 cebolla
6 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva
70 gramos de pasta de tomate
300 ml de agua
3 ramitas de perejil
tomillo
1 hoja de laurel
1 pizca de pimienta de cayena
sal
pimienta
Preparamos
- Ponemos en el vaso la cebolla troceada y los ajos. Hacemos 5 segundos / velocidad 5.
- Añadimos el aceite de oliva, la pasta de tomate, el perejil, el tomillo, la hoja de laurel, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta y hacemos 4 minutos / 100° / velocidad 1.
- Añadimos los langostinos, el anís, azafrán y el agua; hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 1. Al terminar hacemos 1 minuto / velocidad 6 y seguido hacemos 1 minuto / velocidad 10.
- Añadimos ahora el agua y hacemos 1 minuto / velocidad 10. Servimos caliente.
