Necesitamos
250 gramos de almendras crudas sin piel
60 gramos de maíz frito
200 gramos de azúcar
8-10 tiras de piel de limón
1 cucharadita de canela molida
75 gramos de chocolate blanco
Preparamos
- Precalentamos el horno a 180º.
- Ponemos las almendras en la bandeja de horno y horneamos a 180º durante unos 20 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar unos 30 minutos.
- Ponemos en el vaso el maíz y hacemos 10 segundos / velocidad 6. Retiramos y reservamos.
- Ponemos ahora en el vaso el azúcar y la piel de limón; hacemos 30 segundos / velocidad 10.
- Añadimos las almendras tostadas y hacemos 10 segundos / velocidad 7. Con la ayuda de la espátula bajamos los ingredientes y hacemos 15 segundos / velocidad 7. Bajamos de nuevo los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añadimos la canela y el chocolate blanco; hacemos ahora 10 segundos / velocidad 7. Vertemos la mezcla en un bol.
- Formamos bolitas del tamaños de una nuez y las rebozamos en los kikos. Las colocamos en cápsulas de papel y las reservamos en el frigo hasta el momento de servir.
