Shakshuka

(Plato típico de Israel)

Necesitamos

150 gramos de cebolla en trozos

10 gramos de aceite

400 gramos de tomate (lata)

1 cucharadita de sal

2-3 cucharaditas de especias (ajo, comino, chile, pimienta, cilantro)

4-6  huevos

500 gramos de agua

Preparamos

1. Ponemos la cebolla en el vaso junto con el aceite y hacemos 5 segundos / velocidad 5.  Bajamos los restos de cebolla que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos 3 minutos / 120º / velocidad 1.
2. Añadimos la sal, tomate y especias. Colocamos el cestillo sobre el vaso y hacemos 6 minutos / 120º / velocidad 1.
3. Forramos ahora la bandeja del varoma con papel de cocina dejando un poco por los extremos. Vertemos el relleno y hacemos unos huecos con una cuchara para depositar en cada uno un huevo.
4. Ponemos el agua en el vaso y hacemos 11 minutos / varoma / velocidad 1. Retiramos el varoma, espolvoreamos con cilantro y servimos.

Terminado el punto 2 podemos continuar la receta vertiendo la salsa sobre una sartén, colocar los huevos y cocinar hasta que estén en su punto.