Necesitamos
1 kilo de carne picada
1 cebolla
2 dientes de ajo
Verduras (las que más nos gusten)
6-8 tomates maduros
1/2 pastilla de caldo de verduras
Hojas de lasaña
Queso recién rallado
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de pimienta de cayena
400 gramos de queso ricotta bajo en grasa
240 gramos de queso mozzarella (en rodajas)
1/3 taza de queso parmesano (rallado)
Preparamos
1. En una sartén grande doramos la carne hasta que cambie de color. Reservamos.
2. Ponemos la cebolla troceada en el vaso y hacemos ahora 5 segundos / velocidad 5. Añadimos a la carne picada y doramos la cebolla.
3. Ponemos las verduras en el vaso junto con los tomates, laurel, albahaca, azúcar y pimienta y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
4. Añadimos la pastilla de caldo y mezclamos. Cocinamos durante unos 15 minutos a fuego lento junto con la carne y cebolla. Reservamos.
5. Montamos la lasaña. Comenzamos con una capa de salsa de tomate y carne, por encima colocamos un poco de requesón y mozzarella, luego placas de lasaña y continuamos hasta terminar la salsa y los quesos. Terminamos cubriendo con queso rallado.
6. Horneamos en horno precalentado durante 40 minutos a 200º (dependerá del horno).
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