Necesitamos
Carne de pollo picada
1 cebolla
2 chiles rojos
1 manojo de cilantro
500 ml de salsa verde (mezcla triturada de tomate verde y chile verde)
1/2 taza de crema agria
Verduras (las que más nos gusten)
Tortitas de maíz
240 gramos de queso parmesano (rallado)
Preparamos
Comenzamos asando los chiles rojos. Una vez cocinados le retiramos la piel, semillas y tallo
1. En una sartén grande doramos la carne hasta que cambie de color. Reservamos.
2. Ponemos la cebolla troceada en el vaso y hacemos ahora 5 segundos / velocidad 5. Añadimos a la carne picada y doramos la cebolla.
3. Ponemos las verduras en el vaso junto con la salsa verde, cilantro y crema hacemos 5 segundos / velocidad 5.
4. Pasamos la mezcla junto con la carne en un recipiente y cocinamos unos 15 minutos a fuego lento. Reservamos.
5. Montamos la lasaña. Comenzamos con una capa de salsa y pollo sobre tortas de maíz, por encima colocamos un poco de queso, luego nuevamente tortitas y continuamos hasta terminar la salsa y los quesos. Terminamos cubriendo con queso rallado.
6. Horneamos en horno precalentado durante 40 minutos a 200º (dependerá del horno).
