Pan plano con coliflor


 

Necesitamos 

150 gramos de almendras crudas

350 gramos de florecillas de coliflor

4 huevos

3 cucharaditas de cúrcuma molida

1/2 cucharadita de sal

 

Preparamos

  1. Pese los 150 gramos de almendras crudas, hacemos 10 segundos / velocidad 7.  Reservamos.
  2. Añadimos la coliflor y hacemos 7 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4.
  3. Añadimos los huevos, la cúrcuma, sal y la harina; hacemos 15 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos de nuevo 15 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4.
  4. Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear y vertemos la mezcla asegurándonos que tenga un grosor entre  1/2 a 1 cm.
  5. Horneamos a 160 grados durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.

    Una vez cocinado dejarlo en la bandeja hasta que esté atemperado.

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