Necesitamos
50 gramos de pimiento rojo
50 gramos de pimiento verde
100 gramos de cebolla
50 gramos de tomate en conserva
100 gramos de aceite
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
400 gramos de agua
1/2 cucharadita de sal
400 gramos de lomos de bacalao
800 gramos de judías (en conserva) blancas aclaradas y escurridas
Preparamos
- Ponemos en el vaso el pimiento rojo, verde, la cebolla el tomate y el aceite. Hacemos 3 segundos / velocidad 5. Al terminar hacemos 7 minutos / 120º / velocidad cuchara.
- Añadimos la pulpa del pimiento choricero y hacemos 2 minutos / 120 º / velocidad cuchara.
- Incorporamos el agua y la sal. Colocamos el varoma en su posición y ponemos el bacalao. Tapamos el varoma y hacemos 15 minutos / varoma / velocidad 1. Retiramos el varoma y retiramos la piel del bacalao y lo ponemos en una fuente honda.
- Añadimos al vaso las judías y hacemos 2 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Vertemos las alubias en la fuente junto con el bacalao. Dejamos reposar unos minutos y servimos.
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