Sandwich Reuben frito

Necesitamos

Aceite  (para freír)

1 clara de huevo

200 gramos de ternera  picada

200 gramos de queso suizo

1 paquete de pasta para rollitos

1/2 taza de chucrut

Sal marina

Preparamos

1. Vertemos abundante aceite para freír en una sartén y calentamos fuego alto.

2. Mezclamos la carne troceada junto con el queso en un bol. Una vez todo mezclado añadimos el chucrut y de nuevo volvemos a mezclar.

3. Extendemos unas cucharadas de mezcla sobre la pasta y cerramos formando unos saquitos.

4. Cepillamos con la clara de huevo (batida)

5. Freímos en aceite muy caliente hasta que estén bien dorados. Los pasamos por papel de cocina y espolvoreamos con sal.

   Acompañamos con salsa  de mayonesa y ketchup.