Albóndigas con salsa de tomate y espaguetis


Albóndigas con salsa de tomate y espaguetis

Albóndigas con salsa de tomate y espaguetis

Necesitaremos

300 gramos de espaguetis

Para las albóndigas

600 gramos de carne picada de ternera
2 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil
Un huevo
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta molida

Para la salsa de tomate

150 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento verde
1 zanahoria
50 gramos de aceite de oliva
1 lata de tomate triturado (sobre 800 gramos)
Una cucharadita de sal
Una  cucharadita de azúcar

Preparamos Albóndigas con salsa de tomate y espaguetis

1. Ponemos en el vaso la carne, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Hacemos 30 segundos / velocidad 3. Ahora retiramos la carne del vaso y vamos haciendo las albóndigas colocándolas en el varoma. Toca reservar.

2. Ahora sin lavar el vaso, ponemos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el aceite. Hacemos 3 segundos / velocidad 5.

3. Añadimos el tomate, la sal y el azúcar. Colocamos también el varoma en su posición y hacemos 35 minutos / varoma / velocidad 1.

4. Colocamos las albóndigas en una fuente, esperamos unos minutos a que atemperen, colocamos el cubilete y hacemos con la salsa 45 segundos / velocidad 9. Colocamos la salsa sobre las albóndigas y a comer.

5. Cocinamos los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante. Servimos los espaguetis con la salsa de tomate y las albóndigas.

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