Necesitamos
1 cucharada de aceite vegetal
1 pimiento rojo sin corazón, cortado en tiras.
1 pimiento verde sin corazón, cortado en tiras.
500 gramos de ternera en tiras
1 cucharadita de jengibre picado
sal y pimienta
1/4 taza de salsa de soja
1 1/2 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharadas de maicena
Preparamos
1. Calentamos 1 cucharadita de aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén grande.
2. Añadimos los pimientos y cocinamos por 3-4 minutos o hasta que estén tiernos. Retiramos los pimientos de la sartén y los colocamos en un plato.
3. Añadir el aceite restante a la sartén. Sazonamos la carne con sal y pimienta al gusto.
4. Añadimos la carne a la sartén y cocinamos unos 5-6 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
5. Agregamos el ajo y el jengibre, luego cocinamos unos 30 segundos.
6. Coloque los pimientos de nuevo en la sartén con la carne.
7. En un tazón pequeño, mezclamos la salsa de soja, el azúcar, 1/4 taza de agua y la maicena.
8. Vertemos la salsa sobre la mezcla de carne y dejamos hervir a fuego lento. Cocinamos por 2-3 minutos o hasta que la salsa se haya espesado, servimos.
Mucho colorido tiene la receta, me gusta eh, .. ??
Riquisima, sin duda de las que repetire. Gracias ? ?
Ternera a la pimienta????. Buenísima receta, pero nombre equivocado. Saludos