Gazpacho de manzana
Necesitamos 75 gramos de arándanos frescos 500 gramos de manzanas sin piel y sin semillas, en cuartos 500 gramos de tomate (corazón de buey) en […]
Mes: julio 2019
Ajo blanco con tomate y patata
Necesitamos 60 gramos de almendra cruda sin piel 2 huevos duros 50 gramos de pimiento verde 50 gramos de pimiento amarillo 1 diente de ajo […]
Sopa fría cocktail
Necesitamos 1 lata de berberechos al natural (en conserva) 60 gramos de pimiento verde 60 gramos de pimiento amarillo 200 gramos de melón en trozos […]
Bruschetta de tomate y albahaca
Necesitamos 1 pan (crujiente en rebanadas de 1 cm, aproximadamente 16 piezas) 2 cucharadas de aceite de oliva 2-3 tomates (frescos, picados) 2 cucharadas de […]
Yogur líquido de stracciatella
Necesitamos 200 gramos de chocolate negro (53% cacao) en trozos 2000 gramos de leche Unas gotas de esencia de vainilla 120 gramos de yogur natural […]
Ensalada de calamares
Necesitamos 1000 gramos de calamar limpio 20 gramos de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 50 gramos de cebolla roja 100 gramos de tomates […]
Calderete de almejas
Calderete de almejas Necesitamos 1500 gramos de almejasAgua para lavar bien las almejas1 cucharadita de sal15 gramos de perejil (solo las hojas)35 gramos de aceite […]
San Jacobo de merluza
Necesitamos 12 – 14 berberechos frescos 2 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (de aprox. 125 g) salpimentados 2 lonchas de jamón de […]
Langostinos de verano
Necesitamos 750 gramos de langostinos pelados y limpios 1 taza de mantequilla 1/3 de taza de aceite de oliva 1/4 taza de jugo de naranja 4 […]
Ensalada de langostinos y arroz con guisantes y apio
Necesitamos 1 1/2 taza de arroz cocido 250 gramos de langostinos 1/2 taza de apio picado 3 cebollas verdes, en rodajas finas 2 cucharadas de […]