Limonada de verano

Necesitamos

5  limones enteros

1/2 taza de frambuesas

2 paquetes de gelatina simple

1 taza vodka

Preparamos

1. Cortar los limones por la mitad. Con un cuchillo de pelar y una cuchara, retiramos la carne del limón del interior. Sin romper la cáscara.

2. Ponemos los limones junto con las frambuesas en el vaso y le damos 2 golpes de turbo. retiramos el zumo y lo colocamos en un cazo. Espolvoreamos la gelatina.  Dejamos  reposar durante 2 minutos.

3. Colocamos la mezcla a fuego lento. Calentamos y batimos  continuamente hasta que la gelatina se disuelva de manera uniforme, alrededor de 2 a 5 minutos. No debemos dejar hervir.

4. Retirar del fuego, añadimos el vodka y mezclamos.

5. Coloque las mitades de limón boca arriba en un molde para muffins. Vertemos la mezcla en las  mitades de limón.

6. Refrigeramos  hasta que cuaje, de 4 a 24 horas. Servimos.