¡Cuidado con la marca blanca de carne!


Sanidad ve deficiencias “graves” en la carne de La Mechá comercializada con marca blanca

La extensión del brote se ralentiza y el número de afectados aumenta en cuatro, frente a los 25 del día anterior. La Junta prevé que a partir de la semana que viene, remita la crisis.

La carné de La Mechá que se había comercializado comomarca blanca por la empresa Martínez León está mal etiquetada, según ha informado la Junta de Andalucía a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad.

Así lo constata el último informe de la Agencia sobre el brote causado por listeria, que afecta a más de 200 personas, en el que precisa que ha tenido conocimiento a través de la Junta de que se trata de un producto comercializado “sin marca comercial alguna”, lo que supone “un importante deficiencia de comercialización y etiquetado”.

La Junta ha confirmado que el producto tiene la misma presentación que el comercializado por Magrudis, pero no aparece en el etiquetado marca alguna y solo se referencia la información nutricional, según la Aesan.

Para Sanidad, este hecho es “una gravísima deficiencia de comercialización con un etiquetado incorrecto, que en modo alguno permitiría ser comercializado, y al usuario o consumidor final que lo adquiere vincularlo con el producto de Magrudis asociado al brote, aun siendo el mismo producto que el objeto de la alerta que se activó el día 16 de agosto”.

En la situación actual del brote, esta deficiencia tiene una “muy especial trascendencia para la salud”, para los técnicos del Ministerio, y puede entenderse que se trata de una praxis “no ajustada a norma” al vender al consumidor final producto destinado a canales profesionales, lo que propicia un “riesgo innegable para la salud”.

Las autoridades sanitarias andaluzas han informado también al Ministerio de que han contactado con las empresas destinatarias de estos productos, que se han inmovilizado para así evitar que se comercialice lo que es “un producto con grave riesgo para los consumidores”.

Ante esta situación, la Aesan insiste en la importancia de adquirir únicamente productos correctamente etiquetados en los que se pueda conocer quién es el responsable de su puesta en el mercado.

En el caso de productos cárnicos destinados al consumidor final, recuerda que es necesario que el etiquetado contenga una marca oval en la que se incluya el número de registro sanitario del establecimiento responsable.

Este viernes, la investigación por listeria se ha ampliado a otros 12 productos de Magrudis , así como a la partida de carne que distribuyó a Comercial Martínez León, que luego la comercializó como marca blanca.

La Aesan amplió además la alerta por el brote, es decir la vigilancia y atención, sobre otros doce productos de la marca La Mechá, y ya van 17.

CUATRO NUEVOS CASOS

Mientras, el número de afectados por el brote de listeriosis alcanza los 190 en Andalucía, según los últimos datos oficiales facilitados por la Consejería de Salud y Familias, aunque el número de nuevos casos se limita a cuatro, lo que supone una importante reducción en comparación con los 25 nuevos contagios del día anterior.

La mayoría de estos casos se localizan en la provincia de Sevilla, 155 (81.6%), seguida de Huelva (17 casos), Cádiz (9), Málaga (5) y Granada (4). En las provincias de Almería, Córdoba y Jaén no hay casos confirmados.

El número de pacientes ingresados en los hospitales públicos a día de ayer con sospecha de infección por Listeria monocytogenes era de 82 (frente a los 99 del día anterior), ocho de ellos confirmados. De ellos, 32 eran mujeres embarazadas (31 el día anterior), y tres pacientes ingresados en UCI (4 el día anterior). Un paciente con cáncer, en tratamiento paliativo, falleció el viernes por la infección. No se han producido abortos ni infecciones en recién nacidos y 56 pacientes fueron dados de alta ayer. La distribución por provincias de estos pacientes ingresados es la siguiente: Sevilla (62), Huelva (14), Cádiz (1), Málaga (3), Córdoba (1) y Granada (1). En el resto de provincias no hay casos confirmados.

Con estos datos en la mano, la Junta de Andalucía prevé que a partir de la semana que viene empiece a remitir el brote, aunque el portavoz del gabinete técnico para la listeriosis, el doctor José Miguel Cisneros, se muestra prudente.

El Mundo

Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *