Frittata de queso


Necesitamos 

huevos grandes

1/4 de cucharadita de sal

pimienta negra molida (al gusto)

cucharadas de queso parmesano

cucharada de albahaca 

1 1/2 cucharadas de aceite de oliva

Unas rodajas de chorizo (opcional)

100 gramos de queso ricotta,

50 gramos  de queso cheddar

40 gramos de queso gruyere

50 gramos de queso parmesano rallado

 

Preparamos

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos en el vaso los huevos. la sal. pimienta negra, el queso y la albahaca. Hacemos 20 segundos / giro a la izquierda / velocidad 3.
  3. Calentamos una sartén con un poquito de aceite y añadimos los quesos. Cocinamos hasta que se derritan los quesos.
  4. Añadimos la mezcla de huevo a la sartén y cocinamos unos segundos pero sin que llegue a cuajar.
  5. Pasamos la mezcla a fuente de horno, repartimos las rodajas de chorizo (opcional) y horneamos durante cinco minutos. Retiramos y servimos.
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