Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

Colocamos la bandeja Varoma forrada con papel de hornear sobre la tapa del vaso. Pesamos en la bandeja los trozos de pollo, añadimos el aceite y el zumo de limón. Incorporamos 1 pellizco de sal y la pimienta, mezclamos bien con la espátula, extendemos y reservamos.
Colocamos una jarra sobre la tapa del vaso, pesamos el aceite y reservamos.
Ponemos en el vaso los pepinillos y la piparra y hacemos 4 segundos / velocidad 7. Retiramos a un bol y reservamos.
Ponemos en el vaso el yogur y el vinagre y hacemos 2 minutos / velocidad 5 y vamos añadiendo a hilo fino el aceite sobre la tapa para emulsionarlo. Con la espátula, bajamos la emulsión hacia el fondo del vaso.
Añadimos los pepinillos y la piparra picados y 1 pellizco de sal y hacemos 5 segundos / velocidad 4. Retiramos a un bol y reservamos en el frigorífico.

Ponemos en el vaso 500 gramos de agua y 2 pellizcos de sal. Introducimos el cestillo y añadimos las patatas. Situamos el recipiente Varoma en su posición con los huevos y las zanahorias. Introducimos la bandeja Varoma con el pollo, tapamos el Varoma y hacemos 30 minutos / Varoma / velocidad 1. Retiramos el Varoma. Con la muesca de la espátula extraemos el cestillo y dejamos enfriar las patatas durante unos 30 minutos. Mientras tanto, continuamos con la receta.
Pelamos los langostinos y los ponemos en una ensaladera con el maíz. Refrescamos los huevos, los pelamos y cortamos en trozos sobre la ensaladera. Vaciamos el vaso.
Ponemos en el vaso 600 gramos de agua y la lechuga. Hacemos 4 segundos / velocidad 4.
Incorporamos a la ensaladera el pollo, la zanahoria, las patatas y 2 pellizcos de sal. Escurrimos la lechuga en el cestillo. Añadimos a la ensaladera y mezclamos bien con la espátula. Añadimos la salsa de pepinillos y piparra en el momento de servir.