Lentejas con panceta

Necesitamos 

100 gramos de cebolla, en cuartos
100 gramos de zanahorias, cortadas en trozos
80 gramos de apio, cortado en trozos
200 gramos de patatas cortadas en trozos
20 gramos de aceite
100 gramos puerros, en trozos
900 gramos de agua
250 gramos de lentejas
20 gramos de salsa de tomate
1 cucharadita de azúcar
120 gramos  de panceta troceada
1 pastilla de caldo de verduras
30 gramos de vinagre de sidra
½ cucharadita de sal

Preparamos

1. Ponemos en el vaso  las cebollas, las zanahorias, el apio, las patatas y el aceite, ahora hacemos 3 segundos / velocidad 5.
2. Añadimos  los puerros y hacemos 5 minutos  / 120 °  /  giro a la izquierda / velocidad 1.
3. Añadimos el agua, lentejas, salsa de tomate y hacemos  30 minutos / 100 °  / giro a la izquierda  / velocidad 1.
4. Ahora añadimos el tocino y la pastilla de caldo, ahora hacemos  10 minutos  / 100 °  / giro a la izquierda / velocidad 1.
5. Añadimos  vinagre y sal y hacemos  10 minutos / giro a la izquierda / velocidad 3, ponemos al punto de sal y servimos.